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徹底した商品管理で、安全で安心してたべられます。

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最近、妙に値段の高くなったノドグロの一夜干ということで、モノは試しと好奇心から３０枚ほど購入してみました。 本当に可愛い手のひらサイズで、焼いたら骨も残さず頭からバリバリと食べることができます。 味は決して悪くはありませんが、サイズがサイズなので、おすすめ度は★三つとさせていただきました。

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サイズが小さいので小骨が気になりましたが・・ 味はさすがのど黒でした。

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100gですから、もちろん大きなお魚ではありませんが、からあげにして、背骨と頭以外は全部食べられます。大根おろしとポン酢であっさりといただきました。子供達から「このから揚げ最高！」と評判でした。

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サワラ、サゴシは関西出身の私には馴染みの魚ですが、塩焼きや酢〆はポピュラーでも、生食できる鮮度の鰆は初めてです。3枚におろして送っていただき、まず大きな半身は、皮をはいで刺身にすることに。皮を炙った鰹のたたき風は機会があれば次回に試すとして、まずシンプルなお刺身でトライしました。やはり背の青い魚の中でも、足が早いと言われていますので、到着次第冷蔵庫に入れて、食べる直前に刺身に引いたにも関わらず、私自身は食べてみて、生臭さを全く感じないわけではありませんでした。ただ新鮮な鯵や鰯のコリコリとした食感とは違う、やわらかな舌ざわりで、今までに食べた事の無い刺身の味なので、これはこれでおいしいとは思いました。 一方、家族はこの刺身なに？すっごい美味しいね。って言う反応でしたので、決してがっかりしたものではありません。そもそも通販で買った鰆を生で食べるのですから、コストパフォーマンス的には問題ありません。 大きな1.2kgものでしたので、残りの半身を塩焼きにしましたが、こちらは文句なく美味。スーパーの魚コーナーで買うのとは一味もふた味も違いました。お刺身もいいけれど、やはり食べなれた味なので、「鰆は塩焼きがうまい」と、再認識しました。 値段を見ながら、お買い得だと思えば、また買うつもりですが、お刺身にしなくても、十分おいしかったです。